Conférence de nutrition - atelier diététique Nice
Nous avons reçu un groupe d'étudiants Américains, en 3ième année de l'Université de " South Carolina", nous leur avons exposé "la nutrition" selon le "french way" et plus particulièrement le régime Méditerranéen, en passant de l'histoire à l'anthropologie, de la biochimie à la diététique. 4h d'exposé sur les rochers de Coco Beach pour vivre notre terroir et un menu regroupant les essences locales pour concrétiser notre discours.
Pissaladière et petits farcies, salade Niçoise préparée ensemble, gros folklore sur la taille de l'artichaut!
Ratatouille de notre président, une merveille!
Chèvre frais de la Roya et tourta de bléa, tout ça arrosé d'un rosé bio Varois!
Ils ont été ravis et conquis!
Panier Légume bio Nice
Ce vendredi dans notre panier bio nous avions en poids décroissant : épinards, pommes de terre nouvelles, carottes, courgettes, petits pois, salade battavia, choux fleur, haricots verts, oignon nouveau, asperge. Aux fruits il y avait : pommes, fraises, citrons du pays, kiwis, bananes.
